По летным книжкам ГСС Г.Н.Жидова большими высотами, которые оговаривались отдельно в середине 1941г. считались ~8000м., к концу года в Ленинграде - 4500м, и такая высота была и в 1943-44г.г. И это для истребителей ПВО. Значит средними высотами можно считать ~4000м. И если спиты были рассчитаны на средний потолок ЗАПАДНОГО фронта (~6000м), то у нас они уже "высотники".
Но в 1941-42г.г. были и опыты боевых столкновений Спит-1 финнов с нашими машинами И-16, И-153, ЛаГГ, и финны проигрывали (я так думаю) ровно столько же, сколько и наши. так что очень многое зависит от пилота.